購買奶粉時，可用下列方法判斷質量好壞。
1.看包裝
產品包裝印刷的圖案、文字應清晰，注有品名、廠名、生產日期、批號；然后是看產品說明，無論是罐裝奶粉或袋裝奶粉，其包裝上都會有配方、執行標準、適用對象、食用方法等必要的文字說明。
2.查看奶粉的制造日期和保質期限
一般罐裝奶粉的制造日期和保質期限分別標示在罐體或罐底上，袋裝奶粉則分別標示在袋的側面或封口處，消費者據此可以判斷該產品是否在安全食用期內。一般奶粉從出廠到食用，不超過三個月為好，最好現吃現買。
3.看奶粉顏色
正常奶粉色白略帶淡黃，全部呈一色為好；如果顏色很深或呈焦黃色、灰白色為次。
4.擠壓
擠壓一下袋裝奶粉的包裝，如果漏氣、漏粉或袋內根本沒氣，說明該袋奶粉已潛伏質量問題。罐裝奶粉密封性能較好，能有效遏制各種細菌生長。
5.搖（捏）
罐裝奶粉可搖動罐體，通過上蓋的透明膠片觀察奶粉是否有結塊。袋裝奶粉可直接在包裝外觸捏，應手感松軟平滑且有流動感，發出輕微的吱吱聲。
6.打開包裝聞氣味
正常奶粉有清淡的乳香氣。有酸味、澀味或苦味等異味的奶粉不宜食用。
7.沖調
買來的奶粉可以進行沖調檢驗。用水沖調奶粉可知奶粉的溶解性，從而鑒別奶粉質量的優劣。其方法是在玻璃杯中放一勺奶粉，先用少量開水調和，再多加點水調勻，靜止五分鐘，水、奶粉溶在一起，沒有沉淀，說明奶粉質量正常。如有細粒沉淀，表面有懸浮物或有小疙瘩，不溶解于水，說明質量稍有變化；如產生奶和水&1squo;分離，奶水不能相混，說明質量低劣，不能食用。
