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            多吃魚的好處

            魚肉質細嫩,味道鮮美,容易被人體消化吸收。預計其利用率可達92%以上。魚肉富含蛋白質、維他命和人體必需的多種微量元素。尤其適合于年老體弱者、孕婦、嬰幼兒食用。

            魚還富含不飽和脂肪酸,可以降低血液中的膽固醇濃度,防止膽固醇在血管中沉積。有動脈硬化傾向的中老年人常吃魚,可防止動脈硬化、冠心病、腦血管意外等。

            多吃魚的好處

            魚肉中還含有一種對細胞發育有重要作用的物質DHA,人腦中10%的脂類就是DHA。吃魚對健腦、補腦顯然有益。

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