雞爪花生湯的做法

1、雞爪斬去尖，洗凈，加紹酒、姜片及清水。

2、中火15分鐘后加入花生米，下鹽調味并中火40分鐘，撒上蔥花、味精，淋上雞油，高火2分鐘即可。

雞爪花生湯的做法

1、雞爪斬去尖，洗凈，加紹酒、姜片及清水。

2、中火15分鐘后加入花生米，下鹽調味并中火40分鐘，撒上蔥花、味精，淋上雞油，高火2分鐘即可?；ㄉ束P爪煲怎么做？

主料：雞爪700克，輔料：花生仁（生）75克，調料：色拉油100克，大蔥10克，姜10克，白皮大蒜10克，蠔油5克，黃酒5克，醬油5克，白砂糖5克，玉米淀粉5克，鹽2克，胡椒粉1克，味精1克

1.雞爪收拾干凈，放入熱油中炸至色澤金黃撈出；

2.蔥、姜、蒜洗凈，切片；

3.花生仁用溫水泡軟；

4.鍋中放10克色拉油，放入蔥片、姜片、蒜片、蠔油炒香；

5.烹入黃酒、醬油，放入雞爪、花生仁稍炒，添入800克開水，放入白糖、精鹽、胡椒粉、味精，用小火燒開；

6.盛入煲鍋，待雞爪熟爛時，用水淀粉勾芡即可。

花生食療作用：

性平，味甘；入脾、肺經。

潤肺、和胃、補脾。治燥咳，反胃，浮腫，腳氣，乳婦奶少，潤肺化痰，滋養調氣，清咽止咳之功效。

主治營養不良，食少體弱，燥咳少痰，咯血，齒衄鼻衄，皮膚紫斑等病癥。

花生雞爪湯怎么做？

主料： 雞爪 800克

輔料： 花生仁（生） 50克

調料： 醬油 10克 白砂糖 5克 黃酒 10克 大蔥 20克 姜 10克 鹽 8克 味精 4克 花生油 30克 淀粉(豌豆) 8克 各適量

花生雞爪湯的做法：

1. 雞爪剪去爪尖，洗凈，焯水?；ㄉ捉莼剀浫テ?。

2. 砂鍋放在旺火上，舀入花生油燒到七成熟，先放入蔥化、姜末、精鹽、白糖、醬油、黃酒，稍炒起味，再放入雞爪，加入清湯100克，迅速翻炒3分鐘，待湯汁快干，再加入清湯100克，繼續翻炒至雞爪呈金黃色。將砂鍋移至微火上，加入清湯200克和花生米，加蓋煨10分鐘，最后加入味精，用濕淀粉勾稀芡，裝盤即成。?

更多花生雞爪湯信息見薄荷網食物庫花生的營養價值:

1. 花生含有維生素e和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚；

2. 花生中的維生素k有止血作用；花生紅衣的止血作用比花生更是高出50倍，對多種血性疾病都有良好的止血功效；

3. 花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用，用助于防治動脈硬化、高血壓和冠心??；

4. 花生中含有一種生物活性物質白藜蘆醇可以防治腫瘤類疾病，同時也是降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑；

菜系及功效：家常菜譜 消化不良食譜美容菜譜健脾開胃食譜

口味：咸鮮味工藝：清燉

花生雞爪湯的制作材料：

主料：雞爪800克

輔料：花生仁（生）50克

調料：醬油10克,白砂糖5克,黃酒10克,大蔥20克,姜10克,鹽8克,味精4克,花生油30克,淀粉(豌豆)8克

花生雞爪湯的特色：

湯汁濃白，營養豐富。

教您花生雞爪湯怎么做，如何做花生雞爪湯才好吃

1. 雞爪剪去爪尖，洗凈，焯水?；ㄉ捉莼剀浫テ?。

2. 砂鍋放在旺火上，舀入花生油燒到七成熟，先放入蔥化、姜末、精鹽、白糖、醬油、黃酒，稍炒起味，再放入雞爪，加入清湯100克，迅速翻炒3分鐘，待湯汁快干，再加入清湯100克，繼續翻炒至雞爪呈金黃色。將砂鍋移至微火上，加入清湯200克和花生米，加蓋煨10分鐘，最后加入味精，用濕淀粉勾稀芡，裝盤即成。?

小帖士-食物相克：

花生仁（生）：對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。