例如高粱、谷子、大麥、糜子、黍子、薏仁、蕎麥、燕麥以及菜豆(蕓豆)、綠豆、小豆(紅小豆、赤豆)、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆、黑豆等都屬于雜糧。

雜糧大多含有非常豐富的營養，優勢有很多。獨具特色的雜糧，含有獨具特色的營養，下面就給上班族朋友們列舉幾種常見的雜糧及其營養功效：

蕎麥

蕎麥的營養價值是谷物中最豐富的。它含有豐富的蛋白質、維生素、鎂、鉀、鈣、鐵、鋅、銅、硒等礦物質和微量元素，有減緩糖尿病、降低血脂、降低血糖、保護視力、軟化血管等功效，’又可殺菌消炎、止咳平喘、祛痰，有"消炎糧食”的美稱，民間稱其為"凈腸草”，對于健脾益氣、開胃寬腸、消食化滯、維持人體造血系統的正常生理功能具有重要意義。

豆類

豆類中營養豐富的首推黃豆與黑豆，經常食用黃豆及其制品能夠有效地降低血清膽固醇，并能幫助動脈血管壁修復?？茖W家們發現，黃豆也可以用來治療高血壓和肥胖，醋泡的黃豆中的皂素可以排除與血管壁粘連的脂肪，從而降低血中膽固醇水平。

黑米

黑米是一種藥食兼用的大米，它外表純黑，是我國的稻米中的珍品，其中營養價值比一般的白米高，有"黑珍珠”和"世界米中之王”的美譽。此外，它還含有多種維生素和鋅、鐵、鉬、硒等微量元素，能補充人體需要的蛋白質、錳、鋅等多種物質，有開胃、益中、健脾、活血、明目的功效，還能夠、脫發、乏力、陰虛干咳、便秘、產后乳少都可以得到緩解或根除。