烹調后苦瓜的苦味變淡，寒冷也會減弱。脾胃虛寒的人熟吃苦瓜，能增進食欲，益氣補血明目。配料的巧妙搭配也有更多的功效，整天面對電腦工作的上班族可以多吃苦瓜清火明目
2022-01-02
苦瓜中含有胰島素類物質，具有顯著的降糖作用。它可以促進糖的分解，并將過剩的糖轉化為熱量。所以苦瓜是糖尿病人理想的食療保健品?？喙现泻?/p> 2021-07-06
苦瓜含有生物活性高的高能脂聯素，該物質僅作用于人體吸收脂肪的重要部位——小腸，通過改變腸細胞的細孔網來阻止脂肪和多糖等熱量高分子物質的吸收，但不影響維生素和礦物質等營養素的吸收
2020-03-30
苦瓜性寒味苦，可養血滋肝、利脾補腎、清熱祛暑、明目解毒，常吃有增進食欲、清熱、提神、防暑之功，還具有明顯的降血糖作用，但脾胃虛寒的人不宜多食。排骨富含蛋白質、脂肪、維生素等，尤其以含鈣量為高。若將
2019-08-02
苦瓜中含有奎寧，可以解熱，不含有生理活性物質，能驅使免疫細胞消滅癌細胞；洋蔥含有谷胱甘肽，能與致癌物質結合，具有解毒作用?？喙虾脱笫[二者搭配，可有效提高機體的免疫功能，有益健康。做法小技巧1、苦瓜、
2019-07-22
苦瓜富含維生素C，可以促進人體對鐵的吸收利用；苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品?？喙现心撤N蛋白成分，能加強巨噬能力，臨床上對淋巴肉瘤和白
2019-07-22
苦瓜有解除疲勞、清心明目、益氣壯陽、延緩衰老的作用；茄子具有祛痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咳血等功效。茄子和苦瓜二者同食，是心血管病人的理想菜蔬。做法小技巧1、苦瓜、雞蛋同食
2019-07-22
苦瓜是夏季常見的瓜蔬、味清苦，是夏季的佳蔬。用苦瓜做菜肴可增加食欲，開胃口，且食后冰爽舒適，解暑明日。具有“清邪熱、解勞氣，清心明日，益氣壯陽”的功效。具有“清邪熱、解勞氣，清心明日，益氣壯陽”的功效。
2019-01-13
苦瓜，又名癩瓜、癩葡萄、錦荔枝等?？喙虾械鞍踪|、脂肪、淀粉、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B2、維生素c、維生素B1等成分◆苦瓜所含的維生素B1，是瓜菜類蔬菜中最高的，具有預防和治療腳氣病、維持心臟的正常功能、促進乳汁的分泌和增進食欲等作用。
2019-01-12
